现在越来越多的人都追求绿色追求健康，很多人都不愿意吃肉觉得会影响身体健康，所以现在蔬菜的价格也一直居高不下，特别是一些不是当季的蔬菜，今天给大家讲讲在挑选蔬菜的时候应该注意哪些问题，有什么选择的小窍门。

　　一、蔬菜在选择的时候要多样，蔬菜一般分为叶菜类根茎类瓜茄类等等，每种的蔬菜的营养价值也是不同的，不同的人需要的也不一样，像一些叶菜类富含维生素C以及矿物质，有些蔬菜还有抵制癌症的作用，能够增强人体的免疫力，有的还能够促进肠道吸收。

二、在选择的时候要注意新鲜，有些蔬菜可能表面看着颜色鲜亮，其实可能已经存放较长时间了，所以在选择的时候要格外注意。

　　三、从颜色上面看，有的蔬菜颜色比较深，有的比较浅，现在有些蔬菜都是经过处理的，为了避免挑选到加入过多的色素以及添加剂，选择蔬菜时可以看蔬菜的颜色，可以和一些比较有经验的人一起挑选。

　　四、选择蔬菜的时候尽量选择一些应季的，因为像一些大棚种植的转基因的食物，不顺应季节，可能会失去原有的营养，其实选择应季的蔬菜也是比较便宜的，而且对于我们的身体所缺少的营养也比较充分。

　　另外蔬菜公司在配送的时候也需要注意这些问题，首先是要**物流通畅，一般需要满足食堂日常所需，在这种情况下**蔬菜的供应链能够的保持，因为像一些食堂每天所需要的蔬菜数量是很大的，如果在蔬菜配送时没有把握好蔬菜的质量反而会影响到以后的销量，所以在蔬菜配送的时候物流是比较重要的，只有**好物流，才能够给让蔬菜更好的销售。

　　选择蔬菜的健康也要根据蔬菜配送的标准进行，毕竟蔬菜的好坏是影响很大的，现在很多人都比较其他的蔬菜配送厂家，其实完全可以根据现在的情况去选择。

　　如果你有这方面的问题，想要做蔬菜配送，欢迎来电咨询。